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Weihnachtliche Buffets

Genießen Sie die festliche Vielfalt unseres Weihnachtsbuffets!

Vorweihnachtszeit November / Dezember

 

Unsere Weihnachtsbuffets bieten wir ab 20 Personen an – sofern keine andere Mindestpersonenzahl direkt beim jeweiligen Buffet angegeben ist.

Unsere Buffets sind in der Vorweihnachtszeit buchbar. – November / Dezember

Weihnachten 24. - 26.12.26

Nur Selbstabholung ab 10 Personen

vom 24.12. – 26.12.2026 bis 12:00 Uhr

Robert Meyer Catering GmbH

Am Königsweg 7

48599 Gronau – Epe

Tel. 02565 – 406801
(BBQ wird an den Feiertagen nicht angeboten)

Weihnachtliche Buffets

Deutsche Küche

Guten Appetit

Tauchen Sie ein in den Geschmack der Weihnachtszeit!
Unsere winterlichen Buffetkreationen bringen die Vielfalt der deutschen Küche in festlicher Stimmung auf Ihren Tisch. Genießen Sie herzhafte Klassiker, feine Braten, saisonales Gemüse und köstliche Desserts, die Wärme und Geborgenheit schenken.

Mit frischen, regionalen Zutaten und viel Liebe zubereitet, vereinen unsere Buffets traditionelle Rezepte mit einem Hauch moderner Raffinesse – für ein Fest voller Genuss und Gemütlichkeit.

  • Rinderrouladen in Rotweinsauce
  • Gebratenes Schweinefilet in Rahmsauce
  • Lachsfilet auf Zitronen-Dill-Sauce 
  • Kartoffelklöße mit polnischer Butter
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Traditionelle Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
  • Salatbuffet

pro Person 32,90€

  • Goldbraun gebratene Gänsebrust mit einer fruchtigen Apfel-Rahm-Sauce
  • Saftiger Hirschkeulenbraten mit einer Preiselbeer-Pfeffer-Rahmsauce
  • Zanderfilet auf Weinsauerkraut und frischen Kräutern
  • Butterspätzle
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Klassischer Apfelrotkohl mit Schokolade verfeinert
  • Salatbuffet

pro Person 34,90€

  • Sous-vide gegarte Gänsekeule mit Thymiansauce
  • Geschmorte Ochsenbäckchen
  • Zanderfilet auf Rieslingkraut
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Winterliches Gemüse mit Hokkaidokürbis
  • Salatbuffet

33,90€

  • Wildgulasch mit Preiselbeeren
  • Schweinerouladen in einer Waldpilzsauce
  • Lachsfilet auf Blattspinat und Kirschtomaten
  • Kartoffelpüree
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Rahmwirsing mit mildem Speck
  • Salatbuffet

pro Person 33,90€

  • Westfälischer Sauerbraten
  • Spanferkelrücken mit einer kräftigen Rotweinsauce
  • Hähnchenbrustfilet in Kräutersauce
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
  • Wintergemüse mit Sauce Hollandaise
  • Salatbuffet

30,90€

  • Geschmorte Ochsenbäckchen in einer eleganten Burgundersauce
  • Hähnchenbrust in Kräuterrahm
  • Herzhafte Spanferkelkeule mit würziger Altbiersauce
  • Feinnussige Drillinge mit Speck und Zwiebeln
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Farbenfrohe Gemüsevariation mit Kürbis
  • Salatbuffet

pro Person 31,90€

  • Schweinefilet in einer Pfefferrahmsauce
  • Wagyu-Rinderrouladen
  • Hähnchenbrust in einer Calvadossauce
  • Cremiges Kartoffelgratin
  • Salzkartoffeln
  • Wintergemüse mit Sauce Hollandaise
  • Salatbuffet

36,90€

  • Rinderschmorbraten mit Mandeln in Portweinsauce
  • Confierte Entenkeule an Orangensauce mit Rosapfeffer
  • Wildgulasch mit frischen Pilzen
  • Hausgemachte Käsespätzle
  • Rosmarinkartoffeln
  • Rosenkohl in Béchamel und mildem Speck
  • Klassischer Apfelrotkohl
  • Salatbuffet

pro Person 34,90€

  • Cheesecake Winterzauber
  • Schwarzwälder Kirschmousse
  • Winterlicher Bienenstich
  • Sweet Chocolat mit Cherry – Vegan
  • Spekulatius-Tiramisu
  • Marmoriertes Mousse au Chocolat
  • Herrencreme

Preis pro Person 5,90-6,90€

Winter BBQ

BBQ37 - Special

Enjoy

Wenn Feuer auf Winter trifft.

 

Knisterndes Feuer, aromatischer Rauch und winterliche Spezialitäten frisch vom Grill und Smoker:

Entdecken Sie vier besondere BBQ-Menüs für Weihnachtsfeiern, Firmenevents und private Feste.

 

Vier Menüs. Echte BBQ-Leidenschaft. Winterlicher Genuss.

  • T-Bone – Steak
  • Hirschrücken
  • Entenbrust mit Rahmkraut
  • gefülltes Schweinefilet
  • Lammkarree
  • gegr. Kalbshaxe
  • grobe BBQ-Wurst
  • Kartoffel-Apfel-Birnen-Gratin
  • gebratene Kartoffelwürfel
  • Ziegenkäse mit  Honig und Walnüssen
  • Couscous mit Champignons & Zucchini
  • Winterliche Salate
  • Apfelfeigen-Chutney
  • BBQ 37 Baguette  & BBQ 37 Soßen

pro Person 41,90€

  • Roastbeefscheiben Rosé
  • Wildschweinkeule mit einer Preiselbeersoße
  • Lachsfilet mit Blütenhonig und Kräutersenf
  • Winterl. Spare Ribs mit Sternanis und rosa Beeren
  • ganzer Truthahn BBQ`37
  • Kalbstafelspitz mit Apfel-Meerrettich
  • gebratene Kartoffelwürfel
  • Wintergrillgemüse mit Butterwürzung
  • Wintersalat
  • Apfelfeigen Chutney
  • BBQ 37 Baguette & BBQ 37 Soßen

pro Person 41,90€

  • Hüfte, Wildschweinfilet
  • BBQ Catfish
  • Gefüllter Spießbraten
  • Lammkeule
  • Kalbsrücken
  • Große BBQ Wurst
  • Süßkartoffelpüree
  • Kartoffelwürfel gebraten
  • Gegrillte Speckböhnchen
  • Pilzpfanne
  • Wintersalat
  • Apfelfeigen Chutney
  • BBQ 37 Baguette & BBQ 37 Soßen

pro Person 40,90€

  • Rib Eye Steak
  • Wildschweinrücken mit Glace
  • Orangen-Gambaspieße
  • Gespickter Schweinerücken mit Schwarte
  • Kräuterhähnchenbrust
  • Rinde Rippchen
  • Grobe BBQ Wurst
  • Kleine Folienkartoffeln
  • Kartoffelwürfel gebraten
  • Mangold mit Käse
  • Wintersalat
  • Apfelfeigen Chutney
  • BBQ 37 Baguette & BBQ 37 Soßen

pro Person 39,90€

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