Der Smoker hat den Ursprung aus Amerika im 18. Jahrhundert.
Das indirekte Grillen mit niedriger Temperatur hat sich in den Jahren auch bei uns beliebt gemacht. Mit dem Holz- oder Kohlebefeuerten Ofen gelangt der Rauch aus der Feuerkammer in die Garkammer.
Durch diese separaten Kammern wird das Fleisch nicht direkt über der Glut oder dem Feuer gegrillt, sondern durch den heißen Rauch ,der in die Garkammer steigt, gegart und geräuchert.
Diese besondere Art des Grillens verleiht dem Fleisch den rauchigen Barbecue Geschmack.
Unser kleiner Smoker-Anhänger verfügt über zwei Garkammern und einen Räucherturm. In dem hinteren Teil des Smokers befindet sich die Feuerkammer über der Sie die Temperatur regulieren.
Der Smoker wird bei 200 Personen eingesetzt und schafft nicht nur Eindruck vom Äußeren sondern auch vom Inneren. Haben Sie auch Lust Beef Brisket, Rib Eye Steak, Lammrücken und Lachs in einem neuen Geschmack zu erleben ? Wir machen es möglich.
